信州の郷土料理
cuisine
囲炉裏を囲んで楽しむ、１日１組限定のコースです。
季節の食材や郷土の味覚とともに、囲炉裏でじっくりと焼き上げた新鮮な川魚など、
いつもとは違う雰囲気で信州ならではのお料理を堪能していただけます。
※6月～10月（夏～秋）頃は、囲炉裏を閉じて囲炉裏食はご提供していません。
緑山荘のお食事は地物と手作りにこだわり、季節の山菜や採れたての高原野菜など旬の食材を大切に献立を考えております。
夏でも涼しいのりくら高原では夜はやっぱり鍋物が好評で温泉とともにお客様を温め癒やします。
春の山菜や秋のキノコなど季節に合わせたお食事をお楽しみいただけます。
どの季節にお越しいただいても旬のお食事をお楽しみいただけます。
お子様にも信州の味をお楽しみいただけるようハンバーグなど
お子様の食べやすい形での
キッズメニューも承っております。
お子様向けに食べやすいだけでなく、丹念に仕上げた大人向けのお料理をベースに
お出ししておりますので食育の一環としてもおすすめです。
山登りやトレッキングのお客様も多く訪れる緑山荘では
元気の出る和朝食を主にご提供しております。
食後のモーニングティーは庭で摘んだハーブを使ったハーブティーや
手作りのアップルティーなど季節のものやコーヒーを用意しております。
手作りの一口デザートも朝の目覚めにどうぞ。
健康的な朝食を食べて元気にお出かけ頂けます。
